近期，惠州大亞灣開發區管委會市場監督管理局開展了第二期“隨機查餐廳”透明執法直播活動。活動以霞涌街道梵高的海為核心區域，通過代表隨機抽選的方式確定外賣平臺上的熱門海鮮餐廳作為檢查對象，并借助網絡視頻同步直播的形式，將執法檢查的全程實時呈現給廣大網友。活動特別邀請了企業代表、新灣人代表作為監督員，全程參與了檢查行動。

　　檢查前，企業、市民代表根據外賣平臺的評分排名情況，現場選擇了3家海鮮餐廳作為執法檢查的單位。檢查中，執法人員圍繞證照信息公示、從業人員健康管理、食品原料和調味品使用、進貨查驗記錄、后廚環境衛生、海鮮池養護以及顧客消費單據等關鍵環節開展細致檢查。檢查發現的問題，執法人員現場要求經營者立即整改，確保問題整改到位。同時，結合檢查，現場向經營者宣傳有毒有害海產品預防等相關食品安全知識，提升經營者法律責任意識，增強經營者落實食品安全主體責任。   

　　下來，惠州大亞灣開發區管委會市場監督管理局將以 “隨機查餐廳” 透明執法活動為重要契機，持續發揮 “透明執法” 的監督效能，深入推進餐飲質量規范化提質行動，切實筑牢食品安全防線，守護好人民群眾 “舌尖上的安全”。