近日，為進一步加強學校食堂“互聯網+明廚亮灶”監管系統的應用，提升校園食品安全監管效能，區市場監督管理局組織開展學校食堂“互聯網+ 明廚亮灶”智慧系統平臺運用培訓活動。全區中小學、幼兒園食堂管理人員、平臺操作人員共計90余人參加培訓。
培訓會現場，技術人員對學校食堂“互聯網+明廚亮灶”系統實時監控、食材溯源、證照管理、培訓管理、陪餐管理、風險預警等核心板塊進行了詳細的講解，并演示了上傳晨檢信息、食材入庫管理、菜譜信息的錄入等操作方法。現場參會人員熱情高漲，積極提出各種疑問，還就平臺的優化完善提出了寶貴建議。
此次培訓內容豐富、實用性強，通過培訓，不僅提升了食堂管理人員的食品安全意識和管理水平，也對“互聯網＋明廚亮灶”智慧監管模式有了更深入的了解，為今后更好地開展學校食堂食品安全管理工作奠定了堅實基礎。
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