中秋國慶雙節(jié)8天長假首日，各地群眾開啟歸途或旅途，大亞灣迎來旅游消費(fèi)熱潮。為切實(shí)保障在大亞灣游玩的市民游客度過平安愉快的假期，惠州大亞灣開發(fā)區(qū)管委會(huì)市場監(jiān)督管理局開展了2025年“隨機(jī)查餐廳”中秋國慶雙節(jié)特別直播，以公開透明執(zhí)法筑牢食品安全防線、規(guī)范旅游市場秩序。

　　此次直播以澳頭街道漁人碼頭為核心區(qū)域，經(jīng)媒體代表、外地游客代表現(xiàn)場討論，共同篩選出市民游客常去的2家海鮮餐廳及前進(jìn)灣海鮮臨時(shí)擺賣點(diǎn)作為檢查對象。活動(dòng)通過網(wǎng)絡(luò)視頻實(shí)時(shí)呈現(xiàn)執(zhí)法全程，并邀請上述代表擔(dān)任監(jiān)督員全程參與，既保障執(zhí)法透明度，也讓公眾更直觀了解食品安全監(jiān)管流程。

　　檢查過程中，執(zhí)法人員聚焦市民游客重點(diǎn)關(guān)切的海鮮餐廳問題開展細(xì)致排查，既核查食品安全信息公示欄規(guī)范性、食品原料及調(diào)味品保質(zhì)期與儲(chǔ)存情況、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄可追溯性，也深入后廚檢查環(huán)境衛(wèi)生，確認(rèn)廚具消毒、食材處理等操作是否達(dá)標(biāo)。同時(shí)關(guān)注海鮮池明碼標(biāo)價(jià)，核對公平秤精準(zhǔn)度，全力杜絕“缺斤短兩”“價(jià)格虛高”等損害消費(fèi)者權(quán)益的行為。

　　針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場出具檢查記錄單，清晰羅列問題細(xì)節(jié)與整改建議，明確要求經(jīng)營者限期完成整改，后續(xù)將通過“回頭看”跟蹤整改成效，確保問題整改到位。此外，執(zhí)法人員還結(jié)合檢查現(xiàn)場，引導(dǎo)經(jīng)營者主動(dòng)踐行“光盤行動(dòng)”，加強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，營造珍惜糧食的良好氛圍。

　　食品安全監(jiān)管沒有 “休止符”。下來，惠州大亞灣開發(fā)區(qū)管委會(huì)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)發(fā)揮“透明執(zhí)法”的監(jiān)督效能，深入推進(jìn)餐飲質(zhì)量規(guī)范化提質(zhì)行動(dòng)，進(jìn)一步加大市場巡查力度，規(guī)范旅游市場秩序。