近期，惠州大亞灣開發區管委會市場監督管理局緊扣群眾對校園食品安全的關切，開展 2025年“隨機查餐廳”暨食品安全“你點我檢?服務惠民生”第三期直播活動。本期網絡直播以校園食品安全為核心，聚焦轄區中小學、幼兒園食堂這一關鍵領域，通過行業代表與家長代表參與，“雙隨機”抽選的方式，從轄區校園中選取檢查對象，讓監管力量直抵孩子們“餐盤”源頭，“查”“檢”結合，筑牢校園飲食安全防線。

　　“隨機查餐廳”—— 全流程排查，守好后廚安全門

　　“隨機查餐廳” 環節中，執法人員帶領代表對被檢查校園食堂的后廚展開全區域、全流程檢查。從食堂大廳的“明廚亮灶”設備運行情況、信息公示制度落實情況，到后廚的洗菜區、砧板區、烹飪區，再到配餐區、洗消間、食品倉庫等關鍵區域，均逐一細致核查。對發現的輕微問題要求學校當場整改；對于不能當場整改的問題，要求學校限期整改，執法人員將“回頭看”整改情況。

　　“你點我檢”—— 全程透明抽檢，筑牢食材安全關

　　在“你點我檢”環節，執法人員帶領行業代表、家長代表深入被檢查校園食堂的后廚，結合日常關注的食材種類，現場抽檢孩子們常吃的食材，共同參與“挑食材→填單據→密封留樣→當場付費”全過程食品抽檢。

　　下來，惠州大亞灣開發區管委會市場監督管理局將持續緊盯食品安全重點領域與關鍵環節，進一步深化“隨機查餐廳”和“你點我檢·服務惠民生”兩個系列活動，不斷推動食品安全監管透明化、常態化，切實筑牢食品安全堅固防線，全力守護好廣大群眾“舌尖上的安全”。