一般來說,發(fā)生食物中毒后,患者4-12小時左右會出現(xiàn)胃腸道癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。 發(fā)現(xiàn)狀況后,第一要及時催吐,并立即到醫(yī)院就診,不要自行亂服藥。
第二要及時向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門報告,防止事態(tài)擴(kuò)大,利于查明原因進(jìn)行處理。
第三要立即停止食用可疑食品,并保存一切可疑食品,以備檢驗(yàn)。
第四要保護(hù)好現(xiàn)場,及時收集患者的嘔吐物、糞便等,暫時不要清洗食品貯藏場所及炊具、餐具、容器等,以備檢驗(yàn)。